طريقة عمل الكشري
 |
| طريقة عمل الكشري |
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ان شاء الله تعالى النهرده مع حلقة مشطشطة قوى
طريقة عمل الكشري
وخلى بالكم انا من الناس اللى الكشرى جبلهم البوسير عفاكم الله ندخل على الموضوع
طريقة عمل الكشري
المقادير
اولاً
مكرونه صغيره مسلوقه زائد ارز ابيض زائد شعريه زائد حلقات زائد بصل زائد ملعقه دقيق زائد صلصه صماطم زائد عدس بجبه او اصفر زائد ثوم زائد زيت
اولاً
مكرونه صغيره مسلوقه زائد ارز ابيض زائد شعريه زائد حلقات زائد بصل زائد ملعقه دقيق زائد صلصه صماطم زائد عدس بجبه او اصفر زائد ثوم زائد زيت
الطريقه
نخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم نحمره فى الزيت
ونصفة وترفع على ورق ماص
يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر
فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج
نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت
من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون
نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق
ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه
ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر
فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات
والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتسبك
لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه
والقليل من الخل
طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه
ونصفة وترفع على ورق ماص
يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر
فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج
نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت
من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون
نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق
ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه
ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر
فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات
والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتسبك
لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه
والقليل من الخل
طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه
وبى الف هنا وشفاء
 |
| طريقة عمل الكشري |
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق